Activiteit

Datum:                   zondag 19 mei 2019
Aanvang:                 13.00 uur (op locatie)
Eindtijd:                ± 17.00 uur
Prijs:                   € 25,- p.p.
Inbegrepen:              Walking lunch incl. 4 consumpties.
Aantal Personen:         PV Lid + 1 introducé
Locatie:                 Restaurant op het land
                         Bergsebaan 12A
                         4724 SW Wouw
Inschrijven in het bedrijfsrestaurant op 4, 5, 8 en 9 april van 11.45 tot 12.15 uur.

Een ‘Walking Lunch’ houdt in dat we een 7 gangen lunch helemaal op basis van de Asperge in handzame gerechten gaan serveren.
Het concept biedt een leuke interactie tussen de gasten omdat deze niet gebonden zijn aan één zitplek maar gewoon lekker kunnen mengen onder de gasten!
De gerechten staan hieronder omschreven:

Kalfscarpaccio met Padano gerookte mayonaise en salade van asperge en kervel

Aspergesoep met beenham, ei en bieslook

Sashimi van tonijn met rettich, komkommer en ingelegde asperge

Spies van gamba’s, tomaat, groene asperge en courgette

Asperge met scharrel-ei, bieslook, kriel in de schil, zeekraal en gerookte zalmfilet

Stoverij van kalf met groene asperge, tomaat, geitenkaas en papadum

Aardbeien ‘Romanoff’ met vanille-ijs

 

Er zullen alternatieven zijn voor mensen die geen vis lusten of een allergie hebben. Graag aangeven bij inschrijving en aan tafel bij de locatie. De kok zal hiervoor iets anders bedenken.